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產(chǎn)品詳情
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抹茶

抹茶是茶葉深加工后所得的超微粉體,兼顧了喝茶和吃茶的優(yōu)點(diǎn),因此其營養(yǎng)價(jià)值和保健價(jià)值比茶葉更高。抹茶改“飲茶”為“吃茶”,則100%保留了綠茶當(dāng)中的營養(yǎng)成分與藥理成分,又充分利用了綠茶的膳食纖維、活性多糖等物質(zhì)。

抹茶粉保留了茶葉中的500多種成分,包括5大營養(yǎng)素:蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素和礦物質(zhì),含有豐富的人體所必須的營養(yǎng)成分和微量元素,其主要成分為茶多酚、咖啡堿、游離氨基酸、葉綠素、蛋白質(zhì)、芳香物質(zhì)、纖維素、維生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等,微量元素鉀、鈣、鎂、鐵、納、鋅、硒、氟等近30余種。

抹茶的應(yīng)用

抹茶最大限度地保持了綠茶原有的天然綠色以及營養(yǎng)、藥理成分、有很強(qiáng)的表面吸附力及親和力、固香性及良好的懸浮穩(wěn)定性等特性,除了直飲外,作為一種營養(yǎng)強(qiáng)化劑和天然色素添加劑被廣泛應(yīng)用于液體飲料、固體飲料、冷凍食品、烘焙食品、糖果、果凍、護(hù)膚品、保健品、糧食制品等諸多領(lǐng)域。

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